Chewy Cheese Bun atau Pao de queijo

Posted: Februari 24, 2016 in Masak Yuk...! (Resep Masakan)
Tag:, , , , , ,

12743823_1168705356473290_7454147286258818694_n.jpg

12771495_1168156679861491_4485879143996264591_o

Recook by : Henyta Gustiana

Bahan :
170gr tepung tapioka / sagu (saya sagu kiloan)
1 butir telur
70gr keju chedar parut kasar
1/4 sdt garam (sesuai selera)
80 ml minyak goreng/olive oil (saya pake minyak goreng)
160 ml air
1/2 sdt baking powder
Rosemary / oregano jika suka (saya ga pake)
Keju quick melt secukupnya (untuk isian)

Cetakan muffin yang sudah di oles margarine & dibalur terigu.

Cara membuat :
Panaskan oven suhu 200°C api atas bawah.
Blender semua bahan selama 1 menit (kecuali baking powder, oregano, quick melt) hingga menyatu dan rata. Masukan baking powder, blender lagi sekitar 1-2 menit. Masukan adonan sebanyak 1/2 cetakan, beri keju quick melt di tengahnya lalu masukan lagi adonan hingga hampir penuh . Panggang +/- 30 menit. Angkat setelah permukaan atas kecoklatan. Lepaskan bun dari cetakan, siap dinikmati

Note :Dimakan saat masih panas lebih enak.
Adonan akan mengembang tinggi dan bagian yang berada didalam cetakan akan mengkerut. Entah kenapa nih bun bisa seperti itu. Yang jelas ni kue cukup ajaib dan unik. Resep asli ga pake isian. Tapi lebih enak di isi quick melt. Ngejunya terasa. Cetakan harus di oles, soalnya bakalan lengket kalo ga dioles. Air bisa diganti susu ya. Saya pakai cetakan klappertaart yang dari aluminium foil. Resep diatas jadinya 5 bun.

Ada yang bilang ini kue brazil yaitu Pao de queijo, tapi saya ga pake dimasak dulu ya . Langsung cemplung2, blender, panggang.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s