12357160_1121561454521014_9178915803828637693_o(1)

Dapetan hari ini. Berkreasi dengan adonan brownies yang katanya ni resep Ny. Liem. Kalo resepnya udah buatan Ny.Liem aq PD kalo hasil dari eksekusi nya mantap .

Taat sama aturan resepnya. Soalnya banyak yang bilang kalo browniesnya enak seperti brownies yang terkenal itu. Setelah eksekusi ternyata browniesnya ga enak tapi ueeenaaakkk buanget (agak lebay)😀

Brownies Kukus by Ny.Liem
Bahan A :
6 btr telur (aq pk telur yg besar)
225 gr gula pasir
1/2 sdt garam (aq pk cm sdikit)
1/2 sdt Sp
1/2 sdt vanilla (aq pk yg cair)

Bahan B : (diayak,kl aq cm dcampur)
125 gr tepung terigu (aq pk segitiga biru)
50 gr coklat bubuk
1/2 sdt Bp

Bahan C : (di tim)
175 ml minyak sayur
100gr DCC

Bahan D :
75 ml SKM

Cara Membuat :
Mixer bahan A hingga mengembang & kental.
Masukan bahan B,tuang sedikit2 hingga rata.
Tuang bahan C,aduk rata pelan2 dg spatula.
Ambil 1/3 adonan,campur dg bahan D (sisihkan)
Tuang 1/3 adonan ke loyang yang telah dialasi kertas roti & diberi sedikit minyak. Kukus adonan selama 10 menit.
Setelah itu Tuang adonan yang disisihkan, kukus selama 5 menit.
Terakhir tuang 1/3 sisa adonan kukus selama 20 menit. Angkat & dinginkan.

Itu resep original.

Kalo yg Brownies cup cake,tinggal di panggang di oven aj.
Kalo Brownies kering, tinggal dimasukan ke kertas kue yg ukuran kecil. Panggang di oven +/- 30 menit.
Kalo brownies pie matcha. Buat dulu kulit pie nya,dicampur bubuk #greentea. Terus tegahnya diisi #adonan brownies,panggang hingga matang.

Tips ngukus brownies supaya tidak bergelombang :
Dari awal masak, api kompor harus stabil. Jadi kl bisa air yang di didihkan untuk mengukus dimasak dengan api kecil.supaya suhunya tetap stabil.
Lapisi tutup kukusan dengan serbet tebal.supaya air tidak menetes ke adonan.jangan dibuka tutup kukusan sebelum waktunya.supaya panas kukusan tetap stabil. Selamat mencoba.
Bikin #kue emang harus sabar. semua keribetannya bisa ilang karena terbayarkan dengan hasil yang memuaskan.

 

Selamat Mencoba🙂

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s